肉夹馍

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肉夹馍

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课程信息

上课时段：白天班

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授课学校：杭州鼎味鲜小吃培训

上课地址：江干区九堡杭海路1183号

课程介绍

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开课日期	电询
培训周期	半个月
地址	在线课程

肉夹馍

肉夹馍，是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，馍是热饼酥肉香，爽而不腻。肉夹馍是陕西著名小吃。
营养价值：可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
肉夹馍培训内容：

课程安排	学习内容	课程目标
课程一	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
课程二	实践操作：1.和面制作技术。2.发面制作技术。3.肉夹馍馅料制作技术。4.馍的制作技术。5.烤馍的制作技术6.秘制卤汁的制作技术	学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
课程三	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌
备注：1.签订培训合同，包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿

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