砂汤培训
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砂汤培训

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课程信息

上课时段:白天班

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授课学校:杭州鼎味鲜小吃培训

上课地址:江干区九堡杭海路1183号

课程介绍

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培训周期 1个月以内
地址 在线课程

                                                  砂汤

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砂汤, 即流行在安徽砀山,江苏徐州、河南永城等苏鲁豫皖四省结合处的汉族及回族风味小吃。肉不见肉,不腥、不膻,不腻、状若王浆,色似淡酱,味美鲜香。色、香、 味具佳,含热量高,冬夏皆宜。传说起源于彭祖的“雉羹”,以高汤为基础,伴以麦仁、面筋、胡椒粉、等原料,味鲜香辣,口味独特,深受人们喜爱.
砂汤培训内容:

课程安排 学习内容 课程目标
课程一 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
课程二 实践操作:1.食材的选购。2.食材的处理。3.砂汤的浓香高汤制作技术。4.砂汤特制的佐料制作技术。 学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
课程三 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌
备注:1.签订培训合同,包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重承诺:包学会,免费提供住宿


  
多图展示:

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