开封专业早餐油条技术培训哪家好-杨记真功夫

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课程价格:￥680

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：全日制

课程人气：已有14680人浏览

授课学校：开封杨记真功夫小吃培训基地

上课地址：酒厂路

课程介绍

传统的早餐油条的做法是压成面片，两个面片相互叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉开炸制，杨记真功夫炸油条培训筷子挑面炸油条是把面和的稀一点，然后用两根筷子（也有的用两根铁丝）挑面拉开炸油条。
杨记真功夫培训筷子油条优势有：
一 .一般炸油条和面加水量都在60-65%，而杨记真功夫培训筷子挑面炸油条和面加水量一般都在80%，由于加水量大，炸出的油条十分酥脆。
二. 杨记真功夫教得筷子挑面炸油条的用油量很少，用的是平底锅，一般用油量只有三四斤，很好的解决了炸油条油的重复利用而造成有发黑，属于高温油的问题，健康安全！

三.现在炸油条都不敢再用明矾，而采用无铝油条膨松剂炸的油条都发软，而杨记真功夫杨师傅教得筷子挑面炸油条使用明矾炸油条效果反而不好，恰好需要使用无铝油条膨松剂，而且炸的油条十分酥脆。

百度地图地址：开封杨记真功夫小吃
地址：开封市鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号
（五一幼儿园往西100米）
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